[发明专利]一种红烧鸭的调味品无效
| 申请号： | 201110179669.8 | 申请日： | 2011-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN102362654A | 公开（公告）日： | 2012-02-29 |
| 发明（设计）人： | 邱湘津 | 申请（专利权）人： | 邱湘津 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/315;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种红烧鸭的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：菜油100-150份；盐5-10份；鸡精5-20份；豆瓣10-20份；泡姜10-20份；红海椒5-10份；蒜15-30份；酱油2-10份；花椒2-5份；砂仁0.5-1份；白芷1-2份；桂皮0.2-0.6份；草蔻0.2-0.6份；丁香0.2-0.5份；冰糖3-5份。本发明的红烧鸭的调味品具有原料精良，咸味、辣味、酸味、甜味、鲜味搭配适度，烧出的红烧鸭其色、香、味、形均为川菜之佳品，本调味品使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烧鸭 调味品 | ||
【主权项】：
一种红烧鸭的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：菜油100‑150份；盐5‑10份；鸡精5‑20份；豆瓣10‑20份；泡姜10‑20份；红海椒5‑10份；蒜15‑30份；酱油2‑10份；花椒2‑5份；砂仁0.5‑1份；白芷1‑2份；桂皮0.2‑0.6份；草蔻0.2‑0.6份；丁香0.2‑0.5份；冰糖3‑5份。
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