[发明专利]一种烤鸡翅的制作方法无效
| 申请号： | 201110182143.5 | 申请日： | 2011-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN102326785A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | 李宁 | 申请（专利权）人： | 李宁 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 杨琪 |
| 地址： | 250031 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烤鸡翅的制作方法，步骤如下：(1)将鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划2～4道；(2)调配佐料：取粉碎的冰糖10～20克、胡椒粉5～10克、味精4～8克和孜然4～8克加入到15～30ml葡萄酒中，搅拌均匀，再加入10～20ml的醋，然后加入鸡翅，以浸没为准，然后放入冰箱冷藏室2～3小时；(3)冷藏后取出，放在烤肉架上中层200度10分钟，10分钟后翻面，继续烤5分钟；(4)取出，抹上蜂蜜和番茄酱，再次放如烤箱中层10分钟后即可。本发明的烤鸡翅所需原料廉价易得，工艺简单易学，制作的烤鸡翅融入了葡萄酒、醋、蜂蜜和番茄酱的味道，香辣可口、风味独特。本发明具有制作简单、成本低廉等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡翅 制作方法 | ||
【主权项】：
一种烤鸡翅的制作方法，其特征在于，步骤如下：(1)将鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划2～4道；(2)调配佐料：取粉碎的冰糖10～20克、胡椒粉5～10克、味精4～8克和孜然4～8克加入到15～30ml葡萄酒中，搅拌均匀，再加入10～20ml的醋，然后加入鸡翅，以浸没为准，然后放入冰箱冷藏室2～3小时；(3)冷藏后取出，放在烤肉架上中层200度10分钟，10分钟后翻面，继续烤5分钟；(4)取出，抹上蜂蜜和番茄酱，再次放如烤箱中层10分钟后即可。
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