[发明专利]绿茶提取物的制造方法有效
| 申请号： | 201110183979.7 | 申请日： | 2006-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN102293279A | 公开（公告）日： | 2011-12-28 |
| 发明（设计）人： | 小西知子;船田公一 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供非聚合型儿茶素类浓度高、苦味和涩味淡的风味良好的绿茶提取物的制造方法。本发明涉及的绿茶提取物的制造方法，其特征在于，对经过酶钝化处理的生茶叶进行CTC处理，干燥至含水量为20质量％以下，然后在提取时的提取溶剂相对于茶叶的质量比为30倍以下的条件下进行提取。 | ||
| 搜索关键词： | 绿茶 提取物 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种绿茶提取物的制造方法，其特征在于：对经过酶钝化处理的生茶叶进行CTC处理，干燥至含水量为20质量％以下，然后在提取时的提取溶剂相对于茶叶的质量比为30倍以下的条件下进行提取。
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