[发明专利]一种适度加工的植物油及其制备方法有效
| 申请号： | 201110185108.9 | 申请日： | 2011-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN102293264A | 公开（公告）日： | 2011-12-28 |
| 发明（设计）人： | 白长军;王兴国;刘元法;李小兵;李玉玲;彭亮 | 申请（专利权）人： | 山东渤海实业股份有限公司;青岛渤海和合工程技术有限公司;青岛渤海农业发展有限公司;青岛渤海科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256500 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种适度加工的植物油及其制备方法。首先通过两次脱胶(先深度脱胶再结合二次脱胶)，实现高效脱胶，尽量多的去除高沸点杂质，使得后续可以在低温条件下碱炼中和；然后再经过用过回收的废白土预脱色，然后加入白土，在真空条件下脱色，除掉残皂、磷、色素、金属等。最后经板式塔与填料塔组合脱臭，热敏脱色，去除脂肪酸和小分子臭味物质。以降低反式脂肪酸生成量，减少维生素E的损失，节能降耗，提高油脂品质。采用上述方法可以制得反式脂肪酸含量低(低于1.0％)、维生素E损失率低的植物油产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适度 加工 植物油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种适度加工的植物油，其特征在于：所述植物油中反式脂肪酸含量为小于等于重量浓度的1.0％；所述植物油相对其精炼之前的植物毛油中的维生素E损失率为11‑16％。
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