[发明专利]生物酶制剂的保藏方法有效
| 申请号： | 201110186475.0 | 申请日： | 2011-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN102286444A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 张少辉;钟瑞强;潘彬也;余芳 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | C12N9/38 | 分类号： | C12N9/38;C12N11/10 |
| 代理公司： | 上海交达专利事务所 31201 | 代理人： | 王毓理 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种生物工程技术领域的生物酶制剂的保藏方法，通过对固定化β-半乳糖苷酶进行清洗消毒和降温保存，实现生物酶制剂的保藏；本发明针对用于分解牛奶中乳糖的固定化β-半乳糖苷酶，实现固定化酶反复长时间使用，保持生产的连续性，降低生产成本。在不连续使用情况下，采用本发明的保存方法，能够避免微生物污染，有效地保持固定化酶活力。本发明克服固定化β-半乳糖苷酶使用过程中因为受微生物污染以及蛋白质、脂肪和矿物质的影响，致使固定化酶活力低下，影响反应速度和生产效率，造成生产成本高的问题，实现了乳糖分解牛奶和含低聚半乳糖产品的可靠、有效、便捷的固定化酶清洗消毒和保存。 | ||
| 搜索关键词： | 生物 酶制剂 保藏 方法 | ||
【主权项】：
一种生物酶制剂的保藏方法，其特征在于，通过对固定化β 半乳糖苷酶进行清洗消毒和降温保存，实现生物酶制剂的保藏；所述的固定化β 半乳糖苷酶是指：用于分解牛奶中乳糖的固定化β 半乳糖苷酶，且该固定化β 半乳糖苷酶经连续使用12小时。
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