[发明专利]一种香菇调味料的制备工艺无效
| 申请号： | 201110191647.3 | 申请日： | 2011-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN102860486A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 陈卫泽;张佳;张纯洁;李丽;李露;周明;吕涌;陈盛华;杨德 | 申请（专利权）人： | 湖北菇菇香食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441300 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及到调味料领域，是一种香菇调味料的制备工艺。先把香菇烘干后进行粉碎，过80目筛后备用；将重量配比为30％-40％的香菇粉、5％-10％的食盐、5％-10％的谷氨酸纳、0.1％-1％的食用油、5％-10％的糖倒入到搅拌机进行混合搅拌，搅拌进行到一小时后，加入总量为4％的纯净水到搅拌机内继续搅拌一小时，直至搅拌均匀；把搅拌均匀的混合物料输入到旋转制粒机，进行造粒；造粒后的颗粒输入到流化床进行干燥，干燥至水份低于2％后振动分级包装入库。由于采用了本技术方案，不论在什么季节什么时间生产的香菇调味料品质都能得到保证。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 调味料 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种香菇调味料的制备工艺，其特征是先把香菇烘干后进行粉碎，过80目筛后备用；将重量配比为30％‑40％的香菇粉、5％‑10％的食盐、5％‑10％的谷氨酸纳、0.1％‑1％的食用油、5％‑10％的糖倒入到搅拌机进行混合搅拌，搅拌进行到一小时后，加入总量为4％的纯净水到搅拌机内继续搅拌一小时，直至搅拌均匀；把搅拌均匀的混合物料输入到旋转制粒机，进行造粒；造粒后的颗粒输入到流化床进行干燥，干燥至水份低于2％后振动分级包装入库。
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