[发明专利]同时检测花生壳中5,7-二羟基色原酮、圣草酚和木犀草素的方法

摘要

本发明属于食品检测领域，具体涉及一种检测花生壳中三种主要活性成分5,7-二羟基色原酮、圣草酚和木犀草素的方法。本发明采用高效液相色谱法，用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以甲醇、水梯度洗脱溶剂为流动相，以酸调节pH值，检测三种活性成分，一次进样，各组分色谱峰之间得到良好分离，获得精确度和重现性良好的检测效果。本发明所采用的检测花生壳中三种主要活性成分5,7-二羟基色原酮、圣草酚和木犀草素的方法简单、操作简便、成本低廉，效率高，是该类原料和产品质量控制的捷径。

主权项

一种同时检测花生壳中5,7‑二羟基色原酮、圣草酚和木犀草素的方法，包括如下步骤：（1）对照溶液的制备：称取5,7‑二羟基色原酮、圣草酚和木犀草素三种对照品分别加入甲醇溶解，作为对照溶液备用；（2）样品溶液的制备：将花生壳去杂、清洗、干燥后粉碎至其细度为40～80目得样品粉末，取样品粉末， 加入水或有机溶剂超声提取，所述水或有机溶剂的体积与样品粉末重量比为10～40：1，提取后离心，上清液用0.45μm的有机膜过滤，滤液即为待测样品溶液；（3）测定：分别将对照溶液和待测样品溶液注入高效液相色谱仪，用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以甲醇‑酸水溶液为流动相进行梯度洗脱，体积流量1.0mL/min，柱温30℃～40℃，检测波长254～360nm；（4）以不同浓度对照溶液分别进样绘制标准曲线，根据标准曲线计算样品溶液中5,7‑二羟基色原酮、圣草酚和木犀草素三种组分的含量。