[发明专利]浓缩果汁固体废弃物的厌氧发酵工艺

摘要

浓缩果汁固体废弃物的厌氧发酵工艺属于食品加工废弃物处理领域，更具体地说是属于浓缩果汁固体废弃物的厌氧发酵工艺。本发明提供了一种操作方便、高效、低成本的浓缩果汁固体废弃物的厌氧发酵工艺。本发明的工艺步骤为：混合物的碳氢比工艺；混合物的酸性发酵工艺；系统厌氧消化工艺。

主权项

浓缩果汁固体废弃物的厌氧发酵工艺，其特征在于该工艺的步骤为：(1)混合物的碳氢比工艺发酵剂：醪糟中的酵母菌；发酵原料：鲜纯果渣，粉碎至1mm以下；取四个包扎封口的广口瓶，各称鲜纯果渣30g，置入广口瓶中，通过Ca(OH)2调整pH值为6.0～8.5，各瓶分别加入不同量的NH4NO3，按纯氮计算，每瓶各加入N：0～0.057g，此时各瓶碳氮比相当于1∶30～63，最后加入发酵剂，混合均匀，置于生化培养箱中，在35℃条件下，培养4天后，80℃烘干备用，测量各自发酵产物中的纯蛋白质含量。(2)混合物的酸性发酵工艺发酵原料的特性对厌氧发酵的顺利进行有很大影响，在进行系统试验前不但需要对果渣混合物的特性进行分析，也要对发酵过程中的酸化阶段进行酸化试验，以探索果渣混合物厌氧发酵的产酸规律，得出混合物的产酸发酵时间以及VFA产量，以便确定进料固含量，以及为稳定运行提供操作参数(比如加药量)、操作经验(比如加药时机)。取粉碎至1mm以下的新鲜果渣和干二沉污泥，混合均匀，根据碳氮比实验调整其C/N，用35℃的温水稀释至8L，以9％的料液浓度进行发酵。期间不调pH，保持发酵温度为35℃，每三天测定发酵液VFA含量及pH；(3)系统厌氧消化工艺取粉碎至1mm以下的新鲜果渣和干二沉污泥，混合均匀，根据碳氮比实验调整其C/N，用35℃的温水稀释至8L，以9％的料液浓度进行发酵，采用一次投料方式，进行了厌氧发酵。接种物为上个实验的剩余污泥，以NaOH溶液调节并维持发酵液pH在6.8～7.2，测定发酵前后混合物的TS、VS、COD值， 并定时记录每天的产气量。