[发明专利]增强冷藏橄榄果实抗冷性的方法有效
| 申请号： | 201110197266.6 | 申请日： | 2011-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN102293238A | 公开（公告）日： | 2011-12-28 |
| 发明（设计）人： | 林河通;孔祥佳;郑俊峰;陈艺晖;林艺芬 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/155;A23B7/005;A23B7/04 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种增强冷藏橄榄果实抗冷性的方法，包括采收、预冷、分选、清洗、防腐保鲜剂处理、热空气处理、自发气调包装、冷藏。本发明在保持橄榄鲜果的食用品质、药用价值和加工价值基础上，应用防腐保鲜剂处理、热空气处理及自发气调包装相结合的方法对新鲜橄榄果实进行保鲜处理，解决低温技术在采后橄榄果实贮藏保鲜中应用的问题，从而提高冷藏橄榄果实的抗冷性，保持其较好的外观品质及口感，延长货架期，提升鲜果的经济效益；而且设备要求不高，可操作性强，适用于冷敏型橄榄果实的工业化规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 增强 冷藏 橄榄 果实 抗冷性 方法 | ||
【主权项】：
一种增强冷藏橄榄果实抗冷性的方法，其特征在于：包括采收、预冷、分选、清洗、防腐保鲜剂处理、热空气处理、自发气调包装、冷藏；具体步骤如下：(1) 橄榄果实经采收预冷后，挑选无病虫害、无机械损伤的新鲜果实；(2) 将挑选出的橄榄果实清洗后，用防腐保鲜剂进行杀菌处理，晾干；(3) 对晾干后的橄榄果实进行热空气处理；(4) 热空气处理后的橄榄果实采用自发气调包装；(5) 将包装好的果实进行冷藏。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建农林大学，未经福建农林大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110197266.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种长度可调的夹具
- 下一篇：机床夹具三基准辅助平面精度控制方法
