[发明专利]西红柿面的制作方法无效
| 申请号： | 201110199032.5 | 申请日： | 2011-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN102885252A | 公开（公告）日： | 2013-01-23 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 西红柿面的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的面条的营养不够全面，缺少西红柿的香味的缺点。将西红柿放入清水中清洗干净，然后放入榨汁机中将西红柿的汁炸出来后备用；将精面粉放入盆子中，然后加入西红柿汁、食盐、水，用手搅拌均匀，然后放到案上，用刀切成长条后揉成圆条，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再上面涂抹上一层菜油，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再涂抹上一层油，并再面条的上面撒上一层扑面，然后在案上放置20分钟，反复进行3次直至面条成型；将做好的面条放入筛子中，撒上少许扑面，然后放到室外晒干。主要用于生产西红柿面。 | ||
| 搜索关键词： | 西红柿 制作方法 | ||
【主权项】：
西红柿面的制作方法，其特征是：将西红柿放入清水中清洗干净，然后放入榨汁机中将西红柿的汁炸出来后备用；将精面粉放入盆子中，然后加入西红柿汁、食盐、水，用手搅拌均匀，然后放到案上，用刀切成长条后揉成圆条，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再上面涂抹上一层菜油，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再涂抹上一层油，并再面条的上面撒上一层扑面，然后在案上放置20分钟，反复进行3次直至面条成型；将做好的面条放入筛子中，撒上少许扑面，然后放到室外晒干。
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