[发明专利]一种利用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的方法无效
| 申请号： | 201110202922.7 | 申请日： | 2011-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN102260720A | 公开（公告）日： | 2011-11-30 |
| 发明（设计）人： | 丁筑红;韩江雪;李仲军;黄卫星 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12R1/225 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 程新敏;顾书玲 |
| 地址： | 550003 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的方法，包括（1）活化：将食果糖乳杆菌菌块溶解后接种于MRS液体培养基上培养活化；（2）发酵：活化后的食果糖乳杆菌接种于含1%谷氨酸钠的MRS培养基中，在30～35℃、pH3.0～4.0条件下发酵培养2～10天，所得培养液中即含有γ-氨基丁酸，发酵原料易于获取，转化过程中副产物少，无有害物质存在，具有成本低及γ-氨基丁酸含量高、可安全用于食品等优点，可应用于食品、药品、饲料中，可以直接食用或根据生产需要作为富集γ-氨基丁酸的功能基料。现有技术中还未见有用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的报道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 果糖 杆菌 生产 氨基 丁酸 方法 | ||
【主权项】：
一种利用食果糖乳杆菌生产γ‑氨基丁酸的方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）活化：将食果糖乳杆菌菌块溶解后接种于MRS液体培养基上培养活化；（2）发酵：活化后的食果糖乳杆菌接种于含1%（体积）谷氨酸钠的MRS培养基中，在30～35℃、pH 3.0～4.0条件下发酵培养2～10天，所得培养液中即含有γ‑氨基丁酸。
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