[发明专利]一种食用菌饮料的制备方法有效
| 申请号： | 201110205868.1 | 申请日： | 2011-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN102475346A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 吴红艳;郭成宇;王岩 | 申请（专利权）人： | 齐齐哈尔大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 161006 黑龙江省齐齐*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用菌保健饮料的制备方法，该饮料是以木耳、银耳为原料加工而成。该方法是将木耳、银耳清洗、浸泡、打浆、调配、灌装及杀菌冷却制成。该饮料包含以下的组分：银耳木耳匀浆液40kg，蔗糖4.00kg，柠檬酸0.1kg，苹果酸0.1kg，甜味剂(蛋白糖10g)、稳定剂0.15％。用该方法生产的饮料除了便于保管，饮用方便，生物利用率很高的优点外，还具有组织均匀、结构性能稳定的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合食用菌饮料，其特征在于是由下述原料按下述配方配制而成：银耳木耳匀浆液40kg，蔗糖4.00kg，柠檬酸0.1kg，苹果酸0.1kg，甜味剂(蛋白糖10g)、稳定剂0.15％。
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