[发明专利]一种油溶性中药大黄抗氧化制品的制备方法无效
| 申请号： | 201110212532.8 | 申请日： | 2011-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN102885167A | 公开（公告）日： | 2013-01-23 |
| 发明（设计）人： | 师彦平;王国英 | 申请（专利权）人： | 中国科学院兰州化学物理研究所 |
| 主分类号： | A23D7/06 | 分类号： | A23D7/06;A23D9/06;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 方晓佳 |
| 地址： | 730000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种中药大黄油溶性天然抗氧化制品的制备方法。采用纳米化、乳化两步法制备，经过中药大黄提取制备、超声乳化两个过程。本发明得到的中药大黄油溶性抗氧化制品具有良好的油溶性，具有良好的抗氧化效果，无毒副作用，是一种安全、健康、绿色的食用油品天然抗氧化剂，可直接溶于各种食用油品中，能够抑制或阻断油脂中自由基的链式反应，从而阻止或延缓油脂的氧化腐败过程，进而防止营养成分流失与外表色泽改变。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油溶性 中药 大黄 氧化 制品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油溶性中药大黄抗氧化制品制备方法，其特征在于该方法依次为A和B两个步骤：A、将中药大黄粉碎，以乙醇水溶液为提取剂，超声细胞粉碎提取，过滤，浓缩，真空冷冻干燥后得纳米化大黄抗氧化初级制品；B、将纳米化大黄抗氧化初级制品与乳化剂一并加入食用油品中，超声乳化，乳化液过滤，滤液高速离心，得到油溶性大黄抗氧化制品。
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