[发明专利]香橙果冻棒冰及其加工工艺无效
| 申请号： | 201110218688.7 | 申请日： | 2011-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN102907553A | 公开（公告）日： | 2013-02-06 |
| 发明（设计）人： | 夏天 | 申请（专利权）人： | 夏天 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110168 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 香橙果冻棒冰及其加工工艺涉及一种棒冰及其加工工艺。本发明提供了一种爽滑可口、柔韧富有弹性、营养丰富的香橙果冻棒冰及其加工工艺。本发明采用如下技术方案，按重量的配比为：白砂糖15～20％、葡萄糖浆20～25％、卡拉胶0.6～0.8％、魔芋胶0.2～0.4％、复合胶0.3～0.4％、柠檬酸钠0.1～0.2％、香精0.2～0.3％、香橙浓缩果汁5～10％。 | ||
| 搜索关键词： | 香橙 果冻 棒冰 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
香橙果冻棒冰及其加工工艺，其特征在于，本发明采用如下技术方案，按重量的配比为：白砂糖15～20％、葡萄糖浆20～25％、卡拉胶0.6～0.8％、魔芋胶0.2～0.4％、复合胶0.3～0.4％、柠檬酸钠0.1～0.2％、香精0.2～0.3％、香橙浓缩果汁5～10％。
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