[发明专利]一种西柚果皮冻及其制备方法无效
| 申请号： | 201110222921.9 | 申请日： | 2011-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN102907595A | 公开（公告）日： | 2013-02-06 |
| 发明（设计）人： | 郭春梅 | 申请（专利权）人： | 南通玺路贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西柚果皮冻及其制备方法，所述的果皮冻按重量百分比包括下述组分：西柚10-20%，西柚皮0.7-1.5%，西柚汁3-5%，珍珠粉0.7-1.5%，砂糖2-3.5%，余量为纯净水。通过将西柚洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳；西柚皮与水煮至溢出香味，滤掉西柚皮；珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加西柚汁搅拌均匀，使温度降至50-60℃；将制得的成品注入果壳中，待凝固即制得西柚果皮冻。本发明的制备方法简单，不添加任何化学物质，天然营养。制得的果皮冻不但有清新的柚子香，还有筋道的口感，让人暑气全消。适合全家食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果皮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种西柚果皮冻，其特征在于：所述的果皮冻按重量百分比包括下述组分：西柚10‑20%，西柚皮0.7‑1.5%，西柚汁3‑5%，珍珠粉0.7‑1.5%，砂糖2‑3.5%,余量为纯净水。
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