[发明专利]红薯球的制作方法无效
| 申请号： | 201110224782.3 | 申请日： | 2011-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN102919777A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 红薯球的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的红薯食用起来味道比较单一，味道不够丰富的缺点。将红薯放入水池中浸泡10分钟，用手将红薯逐个清洗干净，然后将清洗干净的红薯放入蒸笼中蒸20分钟，用手能够轻轻按动即可；用手将蒸熟后的红薯皮去除掉，放入盆子中，用手将红薯揉成面团状，然后加入蛋清、白糖后用力揉匀，然后逐个将起搓揉成汤圆大小的圆球，将芝麻均匀的撒在圆球的表面上；将菜油倒入锅中后加温烧开，然后将制作好的小圆球逐个放入到油锅里煎炸，等到小圆球的表面炸成金黄色时即可，用漏勺将其捞起来放入筛子中，晾冷后即可食用。主要用于生产红薯球。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯 制作方法 | ||
【主权项】：
红薯球的制作方法，其特征是：将红薯放入水池中浸泡10分钟，用手将红薯逐个清洗干净，然后将清洗干净的红薯放入蒸笼中蒸20分钟，用手能够轻轻按动即可；用手将蒸熟后的红薯皮去除掉，放入盆子中，用手将红薯揉成面团状，然后加入蛋清、白糖后用力揉匀，然后逐个将起搓揉成汤圆大小的圆球，将芝麻均匀的撒在圆球的表面上；将菜油倒入锅中后加温烧开，然后将制作好的小圆球逐个放入到油锅里煎炸，等到小圆球的表面炸成金黄色时即可，用漏勺将其捞起来放入筛子中，晾冷后即可食用。
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