[发明专利]蜜汁蛋糕的制作方法无效
| 申请号： | 201110230000.7 | 申请日： | 2011-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN102919311A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 蜜汁蛋糕的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的蛋糕不够香甜、缺少蜂蜜的味道的缺点。用刀将香葱切成细粒后倒入100克精面粉之中，然后用手搅拌均匀；将200克色拉油倒入锅中，然后加温烧开后备用；将10个鸡蛋敲碎，将蛋清和蛋黄一起倒入盆子中，然后用搅蛋器搅拌2分钟，将鸡蛋搅拌均匀，然后加入香葱、100精面粉、200克色拉油、50克鸡精、10克白砂糖、2公斤水，然后用搅拌器搅拌10分钟，将上述材料搅拌均匀；将上述搅拌好的材料倒入蛋糕模具中，然后连同蛋糕模具一起放入蒸笼中蒸20分钟，将蒸好的蛋糕取出来，然后在蛋糕上面淋上一层蜂蜜后即可食用。主要用于生产蜜汁蛋糕。 | ||
| 搜索关键词： | 蜜汁 蛋糕 制作方法 | ||
【主权项】：
蜜汁蛋糕的制作方法，其特征是：用刀将香葱切成细粒后倒入100克精面粉之中，然后用手搅拌均匀；将200克色拉油倒入锅中，然后加温烧开后备用；将10个鸡蛋敲碎，将蛋清和蛋黄一起倒入盆子中，然后用搅蛋器搅拌2分钟，将鸡蛋搅拌均匀，然后加入香葱、100精面粉、200克色拉油、50克鸡精、10克白砂糖、2公斤水，然后用搅拌器搅拌10分钟，将上述材料搅拌均匀；将上述搅拌好的材料倒入蛋糕模具中，然后连同蛋糕模具一起放入蒸笼中蒸20分钟，将蒸好的蛋糕取出来，然后在蛋糕上面淋上一层蜂蜜后即可食用。
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