[发明专利]料汁母鸡的制作方法无效
| 申请号： | 201110242210.8 | 申请日： | 2011-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN102948774A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 料汁母鸡的制作方法，属鸡肉加工领域，它能有效的解决一般的母鸡的食用方法比较单一，味道不够鲜香的缺点。将鸡宰杀掉后将鸡毛拔除干净，将鸡的内脏清除干净，鸡爪和翅膀宰掉，在鸡的表面上均匀的涂上一层酱油和食盐，将整理好的母鸡逐个放入油锅里煎炸，等到母鸡的表面上炸成金黄色的时候即可起锅；将色拉油倒入锅中烧开，倒入花椒、胡椒炸1分钟，然后再加入花椒粉及胡椒粉炸1分钟，再加番茄酱炒2分钟；然后加入料酒、鸡精、水后熬制20分钟，将熬制好的汁料装入盆子中备用；将炸好的母鸡装入塑料袋中，每袋装入一只母鸡，然后将制好的汁料装入塑料袋中，每个塑料袋装100克汁料，然后将塑料袋中的空气抽干净。主要用于生产料汁母鸡。 | ||
| 搜索关键词： | 母鸡 制作方法 | ||
【主权项】：
料汁母鸡的制作方法，其特征是：将鸡宰杀掉后将鸡毛拔除干净，将鸡的内脏清除干净，用刀将鸡爪和翅膀宰掉，然后将其放入到水池里清洗干净；在鸡的表面上均匀的涂上一层酱油和食盐，将菜油倒入锅里后加温烧开，将整理好的母鸡逐个放入油锅里煎炸，等到母鸡的表面上炸成金黄色的时候即可起锅；将色拉油倒入锅中烧开，倒入花椒、胡椒炸1分钟，然后再加入花椒粉及胡椒粉炸1分钟，再加番茄酱炒2分钟；然后加入料酒、鸡精、水后熬制20分钟，将熬制好的汁料装入盆子中备用；将炸好的母鸡装入塑料袋中，每袋装入一只母鸡，然后将制好的汁料装入塑料袋中，每个塑料袋装100克汁料，然后将塑料袋中的空气抽干净即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆市合川区合双科技有限公司，未经重庆市合川区合双科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110242210.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
