[发明专利]阿斯巴甜的制备方法

摘要

本发明涉及一种阿斯巴甜的制备方法，属于阿斯巴甜的化学合成法技术领域，通过将甲酸、乙酸酐、L-天冬氨酸进行投料、反应制得N-甲酰-α-L-天冬氨酸酐，然后加入氢氧化钠反应制得N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸，再加入甲醇、盐酸、水反应制得α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐，接着加入水制得湿品阿斯巴甜，最后通过后处理得到成品阿斯巴甜。通过本发明得到的阿斯巴甜，解决了相关杂质含量高，电导率高，导致甜度不足，口感较差以及产品外观差，溶解性能差等问题。

主权项

一种阿斯巴甜的制备方法，其特征在于包括如下具体步骤：① 在30℃~35℃的温度条件下，将甲酸、乙酸酐、L‑天冬氨酸进行投料、混合，其中甲酸、乙酸酐、L‑天冬氨酸之间的重量比为0.3~0.5:1.2~1.8:0.8~1.2，然后在45℃±1℃的温度条件下进行保温反应12小时，再进行离心分离，得到N‑甲酰‑α‑L‑天冬氨酸酐和母液一；② 将步骤①得到的N‑甲酰‑α‑L‑天冬氨酸酐，在0℃~10℃的温度条件下与L‑苯丙氨酸、水、氢氧化钠进行投料、混合，其中N‑甲酰‑α‑L‑天冬氨酸酐、L‑苯丙氨酸、水、氢氧化钠之间的重量比为0.8~1.2:0.8~1.2:5~7:1.8~2.5，然后在3℃~5℃的温度条件下进行保温反应3~5小时，接着调pH值至0.5~1之间，再进行高压板框分离，得到N‑甲酰‑α‑L‑天冬氨酰‑L‑苯丙氨酸和母液二；③ 将步骤②得到的N‑甲酰‑α‑L‑天冬氨酰‑L‑苯丙氨酸，在55℃~60℃的温度条件下，与甲醇、盐酸、水进行投料、混合，其中N‑甲酰‑α‑L‑天冬氨酰‑L‑苯丙氨酸、甲醇、盐酸、水之间的重量比为0.8~1.2:0.1~0.3:0.5~1:0.2~0.6，然后在25℃~28℃的温度条件下进行保温反应168小时，再进行离心分离，得到α‑L‑天冬氨酰‑L‑苯丙氨酸甲酯盐酸盐和母液三；④ 将步骤③得到的α‑L‑天冬氨酰‑L‑苯丙氨酸甲酯盐酸盐，在40℃~45℃的温度条件下，与水进行投料、混合，其中α‑L‑天冬氨酰‑L‑苯丙氨酸甲酯盐酸盐与水之间的重量比为0.5~1.5:15~20，然后在55℃~60℃的温度条件下进行中和反应0.5~1小时，接着调pH值至4.8~5.1之间，再进行洗涤、高压板框分离，得到湿品阿斯巴甜和母液四，最后将湿品阿斯巴甜再依次进行破碎、混合、造粒、抛丸、烘干、筛选、包装、成品。