[发明专利]一种嗜热链球菌及其应用有效
| 申请号： | 201110261600.X | 申请日： | 2011-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN102465108A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 康小红;张兰威;周琦;龄南;孙国庆;生庆海 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L2/84;A23C9/13;C12R1/46 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 011517 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)MN-ZLW-002及其应用。本发明的嗜热链球菌在调节肠道菌群平衡、降低胆固醇和抑制病原菌等方面具有较好的效果。本发明还涉及嗜热链球菌MN-ZLW-002在制备乳制品中的应用及含有其益生产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 链球菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus) MN‑ZLW‑002，其特征在于所述嗜热链球菌菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心保藏，保藏号为CGMCC No.3817。
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