[发明专利]利用高锰酸钾降低食用玉米淀粉中SO2含量的方法有效
| 申请号： | 201110262046.7 | 申请日： | 2011-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN102417543A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 黄小兵;白平;李文静;刘忠扣 | 申请（专利权）人： | 甘肃昆仑生化有限责任公司 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 62100 | 代理人： | 田玉兰 |
| 地址： | 734000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用高锰酸钾降低食用玉米淀粉中SO2含量的方法，配制高锰酸钾溶液；检测每千克精淀粉乳中二氧化硫的含量；根据精淀粉乳洗涤底流流量及底流精淀粉乳中干物的百分含量计算每千克精淀粉乳中二氧化硫含量降低至标准范围需要加入的高锰酸钾溶液的质量流量；将高锰酸钾溶液加入精淀粉乳中，对残留的二氧化硫进行氧化，得到处理后的精淀粉乳；按淀粉洗涤洗水比例2.5︰1，用水洗涤处理后的精淀粉乳。本发明方法在精淀粉乳中加入食品添加剂，对二氧化硫进行氧化，降低精淀粉乳中的二氧化硫含量，使其符合玉米淀粉国标的要求，并有效降低资源消耗，减少环境污染。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 高锰酸钾 降低 食用 玉米 淀粉 so sub 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种利用高锰酸钾降低食用玉米淀粉中SO2含量的方法，在精淀粉乳中加入食品添加剂，对二氧化硫进行氧化，降低精淀粉乳中的二氧化硫含量，使其符合玉米淀粉国标的要求，并有效降低资源消耗，减少环境污染，其特征在于，该方法具体按以下步骤进行：步骤1：配制高锰酸钾溶液；步骤2：检测每千克精淀粉乳中二氧化硫的含量；根据精淀粉乳底流流量及底流精淀粉乳中干物的百分含量计算每千克精淀粉乳中二氧化硫含量降低至标准范围内需要加入的步骤1配制的高锰酸钾溶液的质量流量L，计算公式如下：Ｌ＝[（Ｌ淀粉乳×ρ淀粉乳×Ｇ淀粉乳×Ａ）÷Ｃ高锰酸钾] ÷1000式中，Ｌ表示高锰酸钾质量流量，单位kg/hr；Ｌ淀粉乳指淀粉乳底流流量，单位m3/hr；ρ淀粉乳 指淀粉乳密度，单位kg/m3；Ｇ淀粉乳指淀粉乳中干物的百分含量（%）；Ａ指高锰酸钾添加比例，单位g/kg；Ｃ高锰酸钾指高锰酸钾溶液浓度（%）；步骤3：根据步骤2计算得到的将每千克精淀粉乳中二氧化硫含量降低至标准范围内需要加入的步骤1配制的高锰酸钾溶液的质量流量，将步骤1配制的高锰酸钾溶液加入精淀粉乳中，对精淀粉乳中残留的二氧化硫进行氧化，得到处理后的精淀粉乳；步骤4：按淀粉洗涤洗水比例2.5︰1，用水洗涤步骤3处理后的精淀粉乳。
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