[发明专利]一种加入茶的冰激凌及其制作方法无效
| 申请号： | 201110274792.8 | 申请日： | 2011-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN102356807A | 公开（公告）日： | 2012-02-22 |
| 发明（设计）人： | 鱼哲军;柴晓娟 | 申请（专利权）人： | 鱼哲军;柴晓娟 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100074 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种加入茶的冰激凌及其制作方法，本发明涉及一种冷食产品及其制作方法，特别是一种加入茶的冰激凌及其制作方法，即将可以完全溶于水的茶溶液浓缩物加入冰激凌制作原料中，制作出颜色均匀、质量统一、具有独特口味、口感细腻、更为健康的冰激凌，每含1kg冰激凌粉或冰激凌浆的冰激凌制作原料可以加入固态茶溶液浓缩物0.1g至100g，也可以将固态茶溶液浓缩物用适量水溶解后加入冰激凌制作原料中；本发明还可以采用黑茶、红茶等其他茶类作为茶冰激凌的制作原料，增加了茶冰激凌的不同口感，提供了茶冰激凌的不同营养成分，并降低了储存成本和难度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加入 冰激凌 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种加入茶的冰激凌，其特征在于：其制作原料中加入了可完全溶于水的茶溶液浓缩物。
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