[发明专利]一种刺梨花瓣酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201110278396.2 | 申请日： | 2011-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN102987184A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 唐俊 | 申请（专利权）人： | 唐俊 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518053 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种刺梨花瓣酱及其制备方法，其特征是以富含花青素、Vc、Vp、SOD等营养物质的蔷薇科植物刺梨的花瓣为原料，通过添加蔗糖、水等原料进行发酵处理，从而制得色香味美的具有保健价值的高级花瓣酱及其稀释饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 花瓣 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨花瓣酱及其制备方法，其特征在于：以刺梨花瓣、蔗糖、水为主要原料，以柠檬酸、食盐、纤维素钠、氯化钙、山梨酸钾为辅料，通过发酵的方法制取的酱类食品。
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