[发明专利]一种在CO2超临界状态下制备高度乙酰化大豆磷脂的方法

摘要

本发明提供一种在CO2超临界状态下制备高度乙酰化大豆磷脂的方法。本发明以透明磷脂为原料，在CO2超临界状态下选用乙酰化的方法对大豆磷脂进行改性，从而得到高度乙酰化的大豆磷脂。研究了乙酸酐的用量、反应温度、反应时间和反应pH等不同乙酰化条件对酰化率的影响。根据CO2超临界流体兼有液体和气体的优点：粘度小、扩散系数大、密度大，具有良好的溶解特性和传质特性，从而在精制高纯度大豆磷脂方面有助于提高反应效率，有利于磷脂酰胆碱含量的提高，并可大幅度节能，最终得到最终得到酰化率为93.2％的高度乙酰化大豆磷脂，明显高于常规条件下制备的高度乙酰化磷脂。

主权项

一种在CO2超临界状态下制备高度乙酰化大豆磷脂的方法，在一定反应条件下进行高度乙酰化大豆磷脂制备的方法，其特征步骤如下：步骤一：在CO2超临界状态下，将透明磷脂和与乙酸酐在高压反应釜中共热，选择乙酸酐的用量为透明磷脂质量的1.2％～5.2％，在温度60℃，搅拌速度为30rpm的条件下搅拌35min。反应一段时间后，加入磷脂原料重量2％的、浓度为10％的氢氧化钠中和，调pH值为7。然后真空脱水至1％以下，迅速冷却至50℃，得到高度乙酰化大豆磷脂，测定其酰化率，确定乙酸酐的用量。步骤二：选择反应温度为35～85℃，过程同步骤一，确定反应最适温度；步骤三：选择反应时间分别为20～45min，过程同步骤一，确定反应时间；步骤四：选择反应的pH为6.5～8.5，过程同步骤一，确定反应的pH；