[发明专利]一种高免疫球蛋白含量鸡蛋的生产方法

摘要

本发明提供一种生产新型保健功能食品的新技术和新方法–即用生物纳米物质生产高免疫球蛋白含量保健鸡蛋的技术和方法,其特征在于按产蛋鸡免疫系统的营养生理特点设计、制备配合饲料供给营养作为基效物质，利用有机原子态纳米蛋白硒的特殊生物学作用作为主效营养因子,结合施以来源于饲料级碘化钾中的碘和大肠杆菌疫苗免疫作为协同纳米硒作用的辅效因子,充分激发产蛋鸡免疫系统功能，提升鸡的循环抗体水平，增加鸡蛋分泌过程的抗体沉积量，形成高免疫球蛋白含量鸡蛋。使用本方法和技术可使鸡蛋免疫球蛋白含量提高36%以上，本发明技术的增效效应对鸡蛋疫球蛋白产量的贡献率可达到62%以上。

主权项

一种高免疫球蛋白含量鸡蛋的生产方法,其特征在于所述方法为：产蛋鸡于42~45周龄开始利用营养鸡饲料喂养，所述营养鸡饲料是由鸡饲料加入营养添加剂配成，所述营养添加剂为蛋白态纳米硒与碘化钾以质量比1.5‑5.5：4的混合，所述蛋白肽纳米硒为奥特奇公司的赛乐硒，所述营养添加剂的加入量为每1000kg普通鸡饲料中加入5‑7g营养添加剂；并对产蛋鸡进行免疫处理，所述免疫处理分为两步：第一次免疫：对42~45周龄的产蛋鸡采用完全弗式佐剂免疫，每只产蛋鸡注射含有K88、K99、987p大肠杆菌的灭活混和菌液1ml，所述混合菌液中，K88、K99、987p各自的浓度均为1×1010CFU/ml；第二次免疫：在第一次免疫后第10天进行，采用不完全弗式佐剂；每只产蛋鸡注射含有K88、K99、987p大肠杆菌的灭活混和菌液1ml，所述混合菌液中，K88、K99、987p各自的浓度均为1×1010CFU/ml；第二次免疫完成后的7‑10天开始收集高免疫球蛋白含量鸡蛋。