[发明专利]一种富含膳食纤维的酸奶无效
| 申请号： | 201110284616.2 | 申请日： | 2011-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103004981A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 丁月美 | 申请（专利权）人： | 丁月美 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110179 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种富含膳食纤维的酸奶属于食品加工领域，更具体地说，是涉及一种富含膳食纤维的酸奶。本发明提供了一种营养丰富、美味、可口的富含膳食纤维的酸奶。本发明的配比为：脱脂奶粉10～20％，玉米膳食纤维2～10％，糖5～10％，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的接种量为2～4％，琼脂0～0.5％，海藻酸钠0～0.5％，溶剂为水。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 膳食 纤维 酸奶 | ||
【主权项】：
一种富含膳食纤维的酸奶，其特征在于，本发明的配比为：脱脂奶粉10～20％，玉米膳食纤维2～10％，糖5～10％，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的接种量为2～4％，琼脂0～0.5％，海藻酸钠0～0.5％，溶剂为水。
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