[发明专利]一种木耳煎饼的制作方法无效
| 申请号： | 201110284809.8 | 申请日： | 2011-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103004913A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 张永和 | 申请（专利权）人： | 张永和 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种木耳煎饼的制作方法，所述木耳煎饼的制作步骤包括：（1）原料混合；（2）制面糊；（3）煎制三个步骤。本发明的木耳煎饼，口味独特，营养丰富，采用新木耳加入煎饼中增加煎饼营养的同时又具备较高的营养价值，促进食欲，木耳具备降低血糖、延缓衰老、防癌抗癌、增强免疫力的保健功效，根据自己口味改变可以满足了人们多方面的饮食需求，同时木耳煎饼的加工方法简单方便，易于制备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木耳 煎饼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种木耳煎饼的制作方法，其特征在于：所述木耳煎饼的制作步骤如下：（1）原料混合：将各组分的牛奶0.8~1份、木耳180~200份、鸡蛋100~120份、盐18~20份、糖70~75份放入容器中搅拌成均匀液体，（2）制面糊：然后在液体中分次共加入面粉总份480~500份，搅拌成均匀的面糊，（3）煎制：在煎锅内倒入食用油280~300份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。
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