[发明专利]一种芦苇叶啤酒及其生产方法无效
| 申请号： | 201110290390.7 | 申请日： | 2011-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103013725A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 胡三英 | 申请（专利权）人： | 胡三英 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 437100 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及啤酒生产技术，它是以芦苇叶提取的芦苇叶液为原料生产的具有芦苇叶清香气味的啤酒，芦苇叶含有抗氧化性和对微生物的活性抑制性物质，并有一定的医药功能。芦苇叶啤酒由啤酒和芦苇叶液组成，经整理清洗、粉碎、浸泡和浓缩的芦苇叶液在啤酒生产工艺流程的发酵过程中后发酵而成熟的啤酒经过滤机将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质过滤工序后加入。芦苇叶啤酒中含有抗氧化性和对微生物的活性抑制性成份，而具有一定的抗疲劳、抗衰老、增强免疫力等功效，同时起到延长啤酒的保持期，具有清亮透明，呈棕黄色，口味纯正，具芦苇叶的清新香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦苇 啤酒 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种芦苇叶啤酒，由啤酒和芦苇叶液组成，其特征在于：啤酒和芦苇叶液的容积比为：芦苇叶液：啤酒为1∶19。
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