[发明专利]低甘油合成、高酒精耐性的工业酿酒酵母菌株及其应用无效
| 申请号： | 201110293244.X | 申请日： | 2011-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN102329743A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | 吴雪昌;王品美;郑道琼;陶香林;刘天喆 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12P7/06;C12N15/81;C12N15/01;C12R1/865;C12R1/465 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;冷红梅 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一株低甘油合成、高酒精耐性的工业酿酒酵母菌株——酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)FG1，保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学，430072，保藏编号：CCTCC No：M2011274，保藏日期：2011年8月1日。本发明提供了一株具有副产物低、高酒精耐性的优良工业酿酒酵母工程菌株及其应用，以及一种改良工业菌株多种生产性能的方法——基因代谢工程与全基因组重排联用；运用此方法可改良酿酒酵母菌株的糖醇转化率、耐性、发酵速率等多种生产性能，改良菌株可用于工业浓醪酒精发酵生产，减少能耗，降低生产成本；此方法也可用于其它工业微生物性能的改良。 | ||
| 搜索关键词： | 甘油 合成 酒精 耐性 工业 酿酒 酵母 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
一株低甘油合成、高酒精耐性的工业酿酒酵母菌株——酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)FG1，保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学，430072，保藏编号：CCTCC No：M2011274，保藏日期：2011年8月1日。
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