[发明专利]一种组合干燥荔枝果肉和龙眼肉的加工方法有效
| 申请号： | 201110295982.8 | 申请日： | 2011-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN102342457A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 林河通;李辉;陈艺晖;林艺芬;王绍青;袁芳;黄美香;孔祥佳;陈洪彬;王志艳 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种组合干燥荔枝果肉和龙眼肉的加工方法，以荔枝或龙眼果实为原料，经去壳和核后的果肉先进行烫漂和护色处理，然后进行热风干燥得半干品，再进行微波真空干燥至产品含水量为10～15%。产品色泽金黄、风味浓郁、酸甜可口、外形美观，营养成分保持好，产品品质明显优于传统脱水荔枝果肉、龙眼肉产品。加工方法具有健康环保、生产周期短、操作成本低、能量利用率高的特点，有助于提高荔枝和龙眼干制品的市场竞争力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 组合 干燥 荔枝 果肉 龙眼 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种组合干燥荔枝果肉和龙眼肉的加工方法，其特征在于：所述的组合干燥是热风干燥和微波真空干燥相结合。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建农林大学，未经福建农林大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110295982.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种高活性铁系除氧剂
- 下一篇：一种富铬南瓜脆片的制备方法
