[发明专利]一种加碘茶盐及其制备方法有效
| 申请号： | 201110298849.8 | 申请日： | 2011-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN102342482A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 赵伦秀;钟建国;陈俊;陈勇 | 申请（专利权）人： | 四川久大品种盐有限责任公司;四川久大索贝斯日化有限责任公司;四川久大制盐有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/237 | 分类号： | A23L1/237;A23L1/304 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 赵丽 |
| 地址： | 643036 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种加有红茶或绿茶的加碘食用盐及其制备方法，属于食品技术领域。该食用盐是通过在无碘食盐中添加红茶粉或绿茶粉，以及碘酸钾配制而成，其茶多酚的总含量为0.1g/kg～0.4g/kg，以I计的碘酸钾的总含量为20～50mg/kg。由本发明制成的加碘茶盐在作为调味品补碘的同时，又能很好地发挥红茶或绿茶原有的营养作用，且制备方法简单，成本较低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加碘茶盐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种加碘茶盐，其特征在于由无碘食盐通过添加红茶粉或绿茶粉，以及碘酸钾配制而成的产品，该产品中茶多酚的总含量为0.1g/kg～0.4g/kg，以I计的碘酸钾的总含量为20～50mg/kg。
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