[发明专利]营养豆腐餐的制作方法无效
| 申请号： | 201110301829.1 | 申请日： | 2011-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN103027129A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 陈金洲 | 申请（专利权）人： | 陈金洲 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省启*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养豆腐餐的制作方法：将白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮切小块，腐竹用水泡软，切段；再将香菇切块、胡萝卜、番茄、春笋切片洗净；在炒锅中放油，炝锅，将上述所有材料放入锅中炒，加盐、糖；在砂锅中铺上油菜，将上述炒好的材料倒入，小火焖后盛起，在其中加入臭豆腐即可得到所述的营养豆腐餐。本发明以豆制品为材料，精心烹制、营养丰富、色泽鲜美，能同时享用到不同种类豆腐的美味。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 豆腐 制作方法 | ||
【主权项】：
一种营养豆腐餐的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮切小块，腐竹用水泡软，切段；(2)将香菇切块、胡萝卜、番茄、春笋切片洗净；(3)在炒锅中放油，炝锅，将上述步骤(1)和(2)中所有材料放入锅中炒5‑15分钟，加盐、糖；(4)在砂锅中铺上油菜，将上述步骤(3)中炒好的材料倒入，小火焖10‑20分钟；(5)在上述步骤(4)中制作好的豆腐餐中加入臭豆腐即可得到所述的营养豆腐餐。
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