[发明专利]一种果浆冰激凌无效
| 申请号： | 201110305431.5 | 申请日： | 2011-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN103039690A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 董玉英 | 申请（专利权）人： | 董玉英 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110168 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种果浆冰激凌属于食品加工领域，更具体的说，是涉及一种果浆冰激凌。本发明提供了一种风味独特、营养丰富的果浆冰激凌。本发明的配比为：全脂奶粉10～20％，淡炼乳8～9％，奶油8～9％，白砂糖3～4％，淀粉糖浆1～1.5％，菠萝蜜果浆10～20％，CMC0.05～0.15％，海藻酸钠0.05～0.15％，单甘脂0.1～0.2％，其余为水。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冰激凌 | ||
【主权项】：
一种果浆冰激凌，其特征在于，本发明的配比为：全脂奶粉10～20％，淡炼乳8～9％，奶油8～9％，白砂糖3～4％，淀粉糖浆1～1.5％，菠萝蜜果浆10～20％，CMC0.05～0.15％，海藻酸钠0.05～0.15％，单甘脂0.1～0.2％，其余为水。
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