[发明专利]一种可食膜及其制备方法无效
| 申请号： | 201110310416.X | 申请日： | 2011-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN103044929A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 李翔兴 | 申请（专利权）人： | 李翔兴 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L5/08;C08J5/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110168 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种可食膜及其制备方法属于食品加工领域，更具体的说，是涉及一种可食膜及其制备方法。本发明提供了一种具有良好成膜性和稳定性的可食膜及其制备方法。本发明的配比为：大豆分离蛋白(SPI)和壳聚糖(CS)的总浓度为2.0％，其中SPI∶CS为5∶1～2∶4，甘油添加量为0.5～3.5％；本发明的制备步骤为：改性大豆分离蛋白水溶液，改性壳聚糖1％醋酸溶液，搅拌加入增塑剂，调节pH为1～5，冷却至室温，真空脱气，流延成膜，干燥，干燥温度为50～70℃，成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可食膜，其特征在于，本发明的配比为：大豆分离蛋白(SPI)和壳聚糖(CS)的总浓度为2.0％，其中SPI∶CS为5∶1～2∶4，甘油添加量为0.5～3.5％。
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