[发明专利]一种千岛酱及其制作方法无效
| 申请号： | 201110316000.9 | 申请日： | 2011-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN102415556A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 赵丽;卫玮;温璐云 | 申请（专利权）人： | 天津市食品研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301600 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种千岛酱，由下列原料配制而成：色拉油50％、腌制黄瓜粒10％、番茄酱10％、白沙糖1.75％、蛋液10％、黄原胶粉0.25％、食盐0.03％、芥末油0.03％、味精0.001％、纯净水17.92％。本发明以精炼色拉油、腌制黄瓜、番茄酱、优质白砂糖和冷冻蛋液为主要原料，经科学的配比、先进的工艺设备加工而成。产品酸甜可口、风味独特、营养价值高、适合餐馆、家庭佐餐食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 千岛酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种千岛酱，其特征在于：由下列原料配制而成：色拉油50％、腌制黄瓜粒10％、番茄酱10％、白沙糖1.75％、蛋液10％、黄原胶粉0.25％、食盐0.03％、芥末油0.03％、味精0.001％、纯净水17.92％。
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