[发明专利]一种果汁狗肉片

摘要

本发明公开一种果汁狗肉片，制作原料的组分及重量分如下：狗肉；白糖；味精；酱油；食盐；茴香；草粉；安息香酸；生姜；酒；苹果酱；所述狗肉片由以下方法制得：经过切细，腌料，炉烤即可制得。本发明的目的是：提供一种果汁味狗肉片，丰富狗肉的种类，满足更多消费者需要，且易于保存，不易过期。

主权项

一种果汁狗肉片，其特征在于，所述狗肉片制作原料的组分及重量分如下：狗肉100；白糖5；味精0.5；酱油1；食盐2.5；茴香0.1；草粉0.1；安息香酸0.05；生姜0.05；酒0.5；苹果酱10；所述狗肉片由以下方法制得：将狗肉切成小块，加入茴香、草粉、安息香酸、生姜、酱油、味精、白糖、食盐、酒，腌制2小时，之后放入烘炉，50℃烘烤2小时，取出后涂上苹果酱，再入烘炉，75℃烘烤2小时，即得。