[发明专利]一种纯长秸秆栽培食用菌新技术

摘要

一种纯长秸秆栽培食用菌新技术，其特点是：利用稻草、麦草等秸秆无需切短(碎)即纯长来栽培食用菌；应用EM有益生物菌种进行发酵秸秆，使秸秆基料得以高功效地软化，以利菌丝的分解利用；应用带有养分的泥土做为隔热层，不但实现了周年化生产，而且在后期管理时，隔泥层贮存的清水和营养液慢慢往菌棒输送，保证了产量；使用体积较大的塑料袋做为菌棒袋，生产时比普通塑料袋栽培效率提高几倍；应用液体菌种接种，液体菌种是流动的，接种后便渗透普及到草料里面，菌种一萌发，很快就全部吃料长满，不容许杂菌浸染，出菇快。

主权项

一种纯长秸杆栽培食用菌新技术，其特征是包括以下步骤：(1)选料：选干透、无霉变的秸杆物，将其捆绑成7～10斤重的棒子。(2)做预湿池：挖或建一个长2m、宽1m、深(高)1m的池子。(3)配制浸泡液：往预湿池里灌入清水，灌入水量为预湿池体积的2/3，然后按水的重量加入2～3％重量比的EM有益生物菌种。(4)浸料：将捆绑好的秸杆棒子投入池中，并用重物将其沉入水中浸泡20分钟后捞起，放置在池子边沿让秸杆棒子内余水回流入池内。(5)发酵：将水份含量为50‑60％的秸杆棒子按头尾一致排放整齐，堆料宽度以两组棒子连接平放为主；每堆高30～40cm均匀撒一层米糠，米糠撒入量是秸杆棒子重量的2％；接着喷洒浓度为6％重量比的EM菌液；堆料排放至高度约1.5m时用塑料膜遮盖开始进行发酵；当堆料内温度达到60～70℃时维持3天后翻料，继续发酵3天后完成发酵。(6)菌棒袋：选用长度1～1.2m、直径50～60cm的塑料袋做为生产培育菌棒用袋。(7)配制隔泥：选用塘泥或菜园子泥，并按100公斤泥土拌入0.2公斤尿素、0.2公斤磷酸二氢钾，并用0.1％重量比的高锰酸钾溶液将泥拌成至含水量为60～65％左右。(8)接种：先往菌棒袋铺一层厚度为8～10cm的隔泥，接着铺一层厚度为30～40cm秸杆，再往秸杆均匀的洒上液体菌种，液体菌接入量是秸杆棒子重量的3～4％；按上述工艺一直将菌棒袋装满后扎紧袋口，并用针将菌棒袋扎遍透气孔。(9)培菌：在温度为20～25℃、相对湿度80～85％左右及阴暗的培养室内进行培菌，大概10天左右，菌丝全部长满袋。(10)出菇管理：当菌棒出现黄水时即可将菌棒袋两头及中间扎出菇口， 此时要增加光照和通风，当出菇口长出大量的小菇时，培养室内相对湿度要达到95～98％左右。(11)采摘：当菌盖长到10厘米时即可采收；全部采收完后，停止喷水4～6天，使菌丝处于恢复状态，再往菌棒隔泥处注水，几天后菌墩上又会长出小菇，管理方法同上。