[发明专利]羊肉粽子的制作方法无效
| 申请号： | 201110345788.6 | 申请日： | 2011-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103082172A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409600 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 羊肉粽子的制作方法，属粽子生产领域，它能有效的解决一般的粽子的品种比较单一，味道不够丰富的缺点。将棕叶清洗一遍，然后放到太阳下将其晒干；将2公斤大米和8公斤糯米放入水池中浸泡18个小时，然后用清水清洗两遍后备用；用菜刀将羊肉宰成细粒，然后将羊肉粒装入到盆子中，将清洗干净的大米和糯米放入到盆子中，然后加入1公斤菜油、200克食盐、15克花椒粉、30克味精，然后用手将上述材料搅拌均匀后制成料心；将棕叶卷成圆锥形，用勺子将料心舀入圆锥形中并且包裹好，然后用麻绳将其缠好；将包裹好的羊肉粽子放入锅中，然后加入适量的清水后加温煮50分钟，再改成小火煮20分钟，即可将羊肉粽子煮熟。主要用于生产粽子。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肉 粽子 制作方法 | ||
【主权项】：
羊肉粽子的制作方法，其特征是：将棕叶清洗一遍，然后放到太阳下将其晒干；将2公斤大米和8公斤糯米放入水池中浸泡18个小时，然后用清水清洗两遍后备用；用菜刀将羊肉宰成细粒，然后将羊肉粒装入到盆子中，将清洗干净的大米和糯米放入到盆子中，然后加入1公斤菜油、200克食盐、15克花椒粉、30克味精，然后用手将上述材料搅拌均匀后制成料心；将棕叶卷成圆锥形，用勺子将料心舀入圆锥形中并且包裹好，然后用麻绳将其缠好；将包裹好的羊肉粽子放入锅中，然后加入适量的清水后加温煮50分钟，再改成小火煮20分钟，即可将羊肉粽子煮熟。
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