[发明专利]一种蚝汁加工后的快速冷却装置和方法无效
| 申请号： | 201110354238.0 | 申请日： | 2011-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN102406146A | 公开（公告）日： | 2012-04-11 |
| 发明（设计）人： | 张福赐 | 申请（专利权）人： | 厦门市柏绿食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;F28D7/08 |
| 代理公司： | 厦门市新华专利商标代理有限公司 35203 | 代理人： | 李宁 |
| 地址： | 361000 福建省厦*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蚝汁加工后的快速冷却装置，由冷却桶和储罐组成；冷却桶上开设冷水入口和热水出口，冷却桶中盘绕布设输料管，输料管的进口端接至盘管式蒸汽锅而出口端接至储罐，储罐中盘绕布设冷水循环管。本发明还公开了一种蚝汁加工后的快速冷却方法，第一步，将蚝汁直接从盘管式蒸汽锅送入布设在冷却桶内的输料管中，通过冷却桶中循环的冷水，使蚝汁通过冷却桶后从本来105℃降到50～55℃；第二步，将从冷却桶中出来的蚝汁再送进储罐，通过储罐内装入的冷水循环管，使蚝汁在储罐中从50～55℃冷却到常温的20～30℃。本发明可以减少营养成分的损耗，提高蚝汁的新鲜度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加工 快速 冷却 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种蚝汁加工后的快速冷却装置，其特征在于：由冷却桶和储罐组成；冷却桶上开设冷水入口和热水出口，冷却桶中盘绕布设输料管，输料管的进口端接至盘管式蒸汽锅而出口端接至储罐，储罐中盘绕布设冷水循环管。
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