[发明专利]一种新型羊肉干无效
申请号: | 201110357148.7 | 申请日: | 2011-11-12 |
公开(公告)号: | CN103099225A | 公开(公告)日: | 2013-05-15 |
发明(设计)人: | 郭志惠 | 申请(专利权)人: | 郭志惠 |
主分类号: | A23L1/314 | 分类号: | A23L1/314;A23L1/318 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 213225 江苏省*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明属于食品生产技术领域,具体地说是涉及一种新型羊肉干。该新型羊肉干由主料和辅料组成,主料为羊腿肉、羊羔肉,辅料包含有姜片、大蒜、白酒、白醋、鸡精、植物油、芝麻油、糖、食盐、孜然粉,其特征在于,各原料的组分配比为:主料由羊腿肉70-90份、羊羔肉60-80份组成;辅料包含有姜片3-7份、大蒜3-7份、白酒1-3份、白醋6-10份、鸡精0.6-1份、植物油10-18份、芝麻油2-6份、糖4-8份、食盐2-6份、孜然粉5-9份、海鲜酱18-26份。本发明提供一种生产方法简单,风味独特,食用方便的新型羊肉干。 | ||
搜索关键词: | 一种 新型 羊肉 | ||
【主权项】:
一种新型羊肉干,由主料和辅料组成,主料为羊腿肉、羊羔肉,辅料包含有姜片、大蒜、白酒、白醋、鸡精、植物油、芝麻油、糖、食盐、孜然粉,其特征在于,各原料的组分配比为:主料由羊腿肉70‑90份、羊羔肉60‑80份组成;辅料包含有姜片3‑7份、大蒜3‑7份、白酒1‑3份、白醋6‑10份、鸡精0.6‑1份、植物油10‑18份、芝麻油2‑6份、糖4‑8份、食盐2‑6份、孜然粉5‑9份、海鲜酱18‑26份。
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