[发明专利]一种燕麦谷物早餐饮品及其制备方法有效
| 申请号： | 201110362459.2 | 申请日： | 2011-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN102389085A | 公开（公告）日： | 2012-03-28 |
| 发明（设计）人： | 张国宴;吕俊峰 | 申请（专利权）人： | 晋城市伊健食品有限公司;张国宴 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/09 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 张志祥 |
| 地址： | 048002 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于早餐食品技术领域，具体涉及一种燕麦谷物早餐饮品及其制备方法。本发明的目的是提供一种营养均衡、味道纯厚的早餐饮品。本发明一种燕麦谷物早餐饮品包括燕麦、小麦、花生、小米、芝麻，白砂糖、辅料和水；具体制备方法为先将燕麦、小麦和小米烤箱中烤熟，粉碎粉末；再将花生和芝麻烤熟研磨成酱料；然后将粉末、酱料、白砂糖和辅料混合制成饮料浆；最后杀菌、消毒灌装制成。本发明饮品采用无菌灌装，有较长保质期，易携易带、即开即饮，符合方便早餐、快捷早餐的特性；本发明饮品以纯谷物杂粮制作，不会增加动物源性食品的比例，宜于人们的健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 谷物 早餐 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种燕麦谷物早餐饮品，其特征是包括以下重量份数的组份：燕麦30～40、小麦20～30、花生10～20、小米5～10、芝麻5～10，白砂糖30～60、辅料1～3；水830～900；其中所述的辅料由以下重量份数的组份组成：蔗糖脂肪酸酯40～55、结冷胶10～20、黄原胶15～25、瓜尔豆胶10～20。
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