[发明专利]一种玉米高筋粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201110378316.0 | 申请日： | 2011-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN103125850A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 韩万景 | 申请（专利权）人： | 天津市粒粒金食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18;A23L1/105 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 秦力军 |
| 地址： | 301700*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种玉米高筋粉及其制备方法，包括：向玉米糁中加入水，搅拌均匀后进行挤压膨化处理，制得膨化玉米粉；再向膨化玉米粉中加入精制玉米粉和葡萄糖氧化酶，搅拌混匀，制得玉米高筋粉。本发明制备方法工艺简单，成本低廉，制备的玉米高筋粉和面后面团具有良好的延展性及粘弹性，口感细腻滑爽，可以理想的加工成各种食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 高筋粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玉米高筋粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)向玉米糁中加入水，搅拌均匀后进行挤压膨化处理，制得膨化玉米粉；2)向上述膨化玉米粉中加入精制玉米粉和葡萄糖氧化酶，搅拌混匀，制得玉米高筋粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津市粒粒金食品有限公司，未经天津市粒粒金食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110378316.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种组焊式铝合金结构件
- 下一篇：一种地脚螺栓
