[发明专利]一种金黄色葡萄球菌的噬菌体及其应用有效
| 申请号： | 201110380587.X | 申请日： | 2011-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN102417896A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 史锋;贾静静;李永富;李烨 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N7/00 | 分类号： | C12N7/00;A23L3/3571;C12R1/445;C12R1/92 |
| 代理公司： | 无锡华源专利事务所 32228 | 代理人： | 冯智文 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种金黄色葡萄球菌的噬菌体，保藏号为：CCTCC M2011409，该噬菌体对金黄色葡萄球菌具有有效的裂解作用；该噬菌体保存条件为：噬菌体培养液过滤除菌后于4℃下可以保存2个月以上，于-70℃下保存于甘油管中可以保存2年以上；所述噬菌体培养液储液浓度为1011pfu/mL；金黄色葡萄球菌的噬菌体的应用：将噬菌体培养液直接喷涂于固体食品的表面，或混合于含菌食品中，用于抑制食品中的金黄色葡萄球菌。噬菌体在含菌料中的添加量为0.0001~100pfu/cfu。本发明可以有效控制食品体系中的金黄色葡萄球菌污染，相对于抗生素和化学防腐剂而言，具有特异性高、无残留和安全的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金黄色 葡萄球菌 噬菌体 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种金黄色葡萄球菌的噬菌体，其特征在于保藏号为：CCTCC M 2011409，该噬菌体对金黄色葡萄球菌具有有效的裂解作用。
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