[发明专利]一种新型电磁加热食品加工装置有效
| 申请号： | 201110381963.7 | 申请日： | 2011-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN102406096A | 公开（公告）日： | 2012-04-11 |
| 发明（设计）人： | 程健光 | 申请（专利权）人： | 程健光 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 罗毅萍 |
| 地址： | 528322 广东省佛山市顺德*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型电磁加热食品加工装置，包括有底座、锅体和电控系统，其中，所述锅体装设于底座上；进一步还包括有至少一鼓风机，所述鼓风机设置于锅体上方且风口正对于锅体，以及所述锅体包括有一体成型的锅体内壁和锅体外壁，锅体内壁和锅体外壁之间形成中空夹层结构，锅体内壁外侧缠绕有用于加热锅体内壁的电磁线圈。本发明的有益效果为：1、通过设置鼓风机，利用鼓吹气体的方法，在食料翻滚的时候，可以快速吹走食料表层的水蒸气，一分钟可以排走1.5至2.8公斤的水分，同时保证蒸气水不会回滴到锅体内，保证食料的加工质量；2、操作方便容易，控制精准，自动化程度高，且降低了安全隐患，节能环保；3、节省了人手，节省了场地，无需布置锅炉和管道等设备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 电磁 加热 食品 加工 装置 | ||
【主权项】：
一种新型电磁加热食品加工装置，包括有底座、锅体和电控系统，其中，所述锅体装设于底座上，其特征在于：还包括有至少一鼓风机，所述鼓风机设置于锅体上方且风口正对于锅体，以及所述锅体包括有一体成型的锅体内壁和锅体外壁，锅体内壁和锅体外壁之间形成中空夹层结构，锅体内壁外侧缠绕有用于加热锅体内壁的电磁线圈。
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