[发明专利]豆豉野山椒无效
| 申请号： | 201110384636.7 | 申请日： | 2011-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN103125885A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 豆豉野山椒，属食品加工领域，它能有效的解决一般的豆豉的食用方法比较简单，味道不够丰富的缺点。将2公斤豆豉放入盆子中，将200克食盐倒入盆子中，加入100克水后用手搅拌均匀，然后放在盆子中静置1天，并搅拌5分钟后备用；将5公斤野山椒装入木桶中，然后加入味精500克、花椒粉100克、白糖50克、芝麻油100克、花生油20克，然后用手搅拌10分钟，然后再将豆豉装入木桶中，并将其搅拌均匀后装入坛子中，用塑料袋将坛口密封好，放入室内保存60天后即可。主要用于生产豆豉野山椒。 | ||
| 搜索关键词： | 豆豉 野山椒 | ||
【主权项】：
豆豉野山椒，其特征是：将2公斤豆豉放入盆子中，将200克食盐倒入盆子中，加入100克水后用手搅拌均匀，然后放在盆子中静置1天，并搅拌5分钟后备用；将5公斤野山椒装入木桶中，然后加入味精500克、花椒粉100克、白糖50克、芝麻油100克、花生油20克，然后用手搅拌10分钟，然后再将豆豉装入木桶中，并将其搅拌均匀后装入坛子中，用塑料袋将坛口密封好，放入室内保存60天后即可。
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