[发明专利]一种柿饼的制作方法无效
| 申请号： | 201110392221.4 | 申请日： | 2011-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN102524692A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 马一锋 | 申请（专利权）人： | 马一锋 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 048100 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柿饼的制作方法，属于食品技术领域。该柿饼的制作方法包括如下步骤：选料步骤，用于选择制作柿饼用的柿子原料；削皮步骤，对柿子原料进行削皮处理；晾晒步骤，对经削皮处理的柿子进行晾晒处理；捏制整形步骤，在晾晒处理过程中对柿子进行捏制整形；出霜步骤，将经捏制整形的柿子置于通风阴凉处吹风处理，以出霜获得柿饼；储存步骤，将获得的柿饼置于密封的陶瓷容器中阴凉干燥储存。通过本发明的制作方法制作的柿饼质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高，其色、香、味、形俱佳，营养丰富、味美香甜、耐贮运。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柿饼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种柿饼的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：选料步骤，用于选择制作柿饼用的柿子原料；削皮步骤，对柿子原料进行削皮处理；晾晒步骤，对经削皮处理的柿子进行晾晒处理；捏制整形步骤，在晾晒处理过程中对柿子进行捏制整形；出霜步骤，将经捏制整形的柿子置于通风阴凉处吹风处理，以出霜获得柿饼；储存步骤，将获得的柿饼置于密封的陶瓷容器中阴凉干燥储存。
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