[发明专利]一种盐霜玫瑰瓜子

摘要

本发明公开了一种盐霜玫瑰瓜子，其组分包括黑瓜子、食盐、糖精、玫瑰香精、公丁香粉和五香粉。本发明提供的盐霜玫瑰瓜子，除了具有传统瓜子的香味，还融合了盐霜的美观与玫瑰的香味，具有味道鲜美浓厚，香味浓郁的特点。

主权项

一种盐霜玫瑰瓜子，其特征在于，所述瓜子的组分及重量份为：黑瓜子        100食盐          2糖精          0.1玫瑰香精      0.5公丁香粉      1五香粉        5，所述瓜子的制作工艺如下：S1将水煮沸，加入糖精、五香粉和公丁香粉，搅拌均匀；S2加入黑瓜子和玫瑰香精，搅匀后加盖放置24小时；S3将黑瓜子取出沥干后炒制，然后焙熟；S4将食盐调成盐水，喷在黑瓜子上，拌匀晾干。