[发明专利]一种臭豆腐的制作方法无效
| 申请号： | 201110406112.3 | 申请日： | 2011-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN103155991A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 李冬梅 | 申请（专利权）人： | 李冬梅 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400700 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种臭豆腐的制作方法，涉及一种食物的制作方法领域，将豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包紧，包好的豆腐用木板压上，压上重物压一整夜，把豆腐整齐地码在稻草上，等豆腐长毛，拣出来豆腐去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可，由于没有使用卤水，所以用本发明制作的臭豆腐口感更好且不臭。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 臭豆腐 制作方法 | ||
【主权项】：
一种臭豆腐的制作方法，其特征在于：豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包紧，包好的豆腐用木板压上，压上重物压一整夜，把豆腐整齐地码在稻草上，等豆腐长毛，拣出来豆腐去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
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