[发明专利]一种彩色米的制作工艺无效
| 申请号： | 201110410317.9 | 申请日： | 2011-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN103156114A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 何寒 | 申请（专利权）人： | 何寒 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30;A23L1/275 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 531500 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种彩色米的制作工艺。具体是：用植物提取制备既有天然色素的颜色浸染液，用普通大米、香米、糯米作为原料，浸染成具有红、黑、黄、绿、紫五种颜色的彩色米，然后将已上色的米烘干后进行包装成成品。本发明制做工艺简单，制作成本较低，采用的完全是植物提取的纯天然色素作为浸染剂，无毒无害，色泽稳定，用浸染好的各类米做出来的饭色彩鲜艳、香味浓郁，能刺激人的食欲，同时还具有食疗功能，从而提高米的价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 彩色 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种彩色米的制作工艺，其特征包括：用植物提取制备既有天然色素的颜色浸染液，用米作为原料，将米浸染成彩色米，加工好的彩色米进行包装。
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