[发明专利]一种芒果冰淇淋的制作方法无效
| 申请号： | 201110420151.9 | 申请日： | 2011-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN103156048A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 韦尚仁 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546100 广西壮族自治区来*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明向人们公开一种芒果冰淇淋的制作方法，其特点是利用芒果中含有多种对人体健康有特殊功效的营养成分以及风味独特的优点，制作出色泽鲜艳，酸甜适中，风味独特的冰淇淋。主要原料有芒果、白糖、果胶、脱脂奶粉、人造奶油、柠檬酸、玉米淀粉、奶油香精。操作要点是：选料-制作果酱-原料混合-调酸-杀菌-均质-冷却、老化-凝冻-灌装、包装-成品。用本发明制得的冰淇淋是一种具有较高的营养价值的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 冰淇淋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种芒果冰淇淋的制作方法，其特征在于，以芒果为主要原料，混合白糖、果胶、脱脂奶粉、人造奶油、柠檬酸、玉米淀粉、奶油香精等辅料，制作工艺：选料‑制作果酱‑原料混合‑调酸‑杀菌‑均质‑冷却、老化‑凝冻‑灌装、包装‑成品。
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